Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Špecialista na catering
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme špecialistu na catering, ktorý bude zodpovedný za plánovanie, organizovanie a realizáciu cateringových služieb na rôznych podujatiach. Táto pozícia vyžaduje schopnosť koordinovať tím, zabezpečiť kvalitu jedál a nápojov, ako aj spokojnosť zákazníkov. Špecialista na catering musí mať skúsenosti s prípravou jedál, riadením zásob a dodržiavaním hygienických noriem. Okrem toho je potrebné efektívne komunikovať s klientmi a dodávateľmi, aby sa zabezpečil hladký priebeh podujatia. Kandidát by mal byť flexibilný, schopný riešiť nečakané situácie a pracovať pod tlakom. Táto pozícia je ideálna pre osoby, ktoré majú vášeň pre gastronómiu a organizáciu podujatí, a chcú prispieť k úspechu rôznych spoločenských a firemných akcií. Práca zahŕňa aj tvorbu menu, kalkulácie nákladov a dohľad nad personálom počas podujatí. Špecialista na catering musí byť detailne orientovaný a mať schopnosť plánovať dopredu, aby zabezpečil bezproblémový priebeh všetkých cateringových služieb.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Plánovanie a organizácia cateringových služieb na podujatiach rôzneho rozsahu
- Koordinácia práce tímu kuchárov a obsluhy
- Zabezpečenie kvality jedál a nápojov podľa požiadaviek klienta
- Správa zásob a objednávok surovín
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných noriem
- Komunikácia s klientmi a dodávateľmi
- Tvorba menu a kalkulácia nákladov
- Riešenie nečakaných situácií počas podujatí
- Dohľad nad prípravou a servírovaním jedál
- Zabezpečenie spokojnosti zákazníkov a pozitívnej spätnej väzby
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti cateringu alebo gastronómie minimálne 2 roky
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Schopnosť riadiť tím a koordinovať prácu
- Výborné organizačné schopnosti
- Flexibilita a schopnosť pracovať pod tlakom
- Komunikačné schopnosti a orientácia na zákazníka
- Znalosť tvorby menu a kalkulácie nákladov
- Schopnosť riešiť problémy a nečakané situácie
- Základné znalosti v oblasti skladovania potravín
- Ochota pracovať na rôznych miestach podľa potreby
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s organizáciou cateringových služieb?
- Ako by ste riešili nečakaný problém počas podujatia?
- Aké hygienické normy považujete za najdôležitejšie v cateringu?
- Ako zabezpečujete spokojnosť zákazníka?
- Máte skúsenosti s tvorbou menu a kalkuláciou nákladov?
- Ako koordinujete prácu tímu počas veľkých podujatí?
- Ako zvládate prácu pod tlakom?
- Aké technológie alebo softvér ste používali pri plánovaní cateringu?
